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sábado, 1 de mayo de 2010

Día del Trabajo, 2010

La realidad del Día del Trabajo de 2010 es que hay menos trabajo que hace un año. Probablemente, Corbacho sabrá encontrar una explicación satisfactoria para sus intereses, y Zapatero sabrá encontrar al culpable, o al menos acusará a alguien. Pepiño pondrá la rúbrica.
Bueno, en algunos sectores debe de haber el mismo el mismo trabajo que ha habido habitualmente. No habrán notado la crisis los modistos de De la Vega; ni sus peluqueros; ni sus zapateros; ni sus marroquineros. Pero no sólo los de De la Vega, tampoco los de otros que también tienen muchos trajes y muchos zapatos.
Tampoco hay paro entre los chóferes de los políticos y ahora hay demanda de empleo entre ciertos tipos de intérpretes. No hay paro en los restaurantes y bares que frecuentan los políticos y es que, en realidad, no hay paro entre la clase política. Es un sector en el que no escasea el dinero. Otra cosa es que se compare le producción de algún político, Leire Pajín, por ejemplo, con la de Eduardo Punset, pongamos por caso. Y no sólo la producción, sino también pago que reciben por ella.
Tampoco hay paro en el sector sindical. ¿Cuándo comprenderá Zapatero que subvencionar a los sindicatos es un contrasentido? Sobre todo si la subvención es caprichosa. ¡Ah!, si los partidos y los sindicatos tuvieran que vivir de las cuotas, lo que les obligaría a tener que ganarse la voluntad de sus afiliados y hacer méritos para que aumentara su número. Pero cuentan con las subvenciones y con ello, en lugar de servir a sus afiliados, les indican lo que tienen que hacer.
De modo que en este Primero de Mayo, en el que ni hay trabajo, ni esperanzas de lograrlo a corto o medio plazo para quienes lo perdieron por culpa de la crisis, los sindicatos han organizado la imprescindible huelga (no hacerlo les hubiera puesto en el disparadero) con la intención clara de merecerse las subvenciones que reciben.

'No destruirán nuestra libertad'

miércoles, 30 de abril de 2008

España es un país de camareros

Según comenta José María Ureta en El Periódico, durante su reciente visita a Chile, Ibarretxe dijo a la presidenta de aquel país que España es un país de camareros. Es evidente que el odio nubla el poco entendimiento que pueda tener este nefasto personaje, puesto que a nadie con dos dedos de frente se le ocurriría decirle semejante sandez al más alto dignatario del país anfitrión. Por otro lado, menosprecia innecesariamente al gremio de camareros y demuestra desconocer las cualidades que se necesitan para ejercer dicha profesión.
Un buen camarero no necesita únicamente de la psicología, sino también de la empatía. Ha de adecuarse al cliente, que puede estar en un momento eufórico o depresivo, o quizá simplemente desea pasar un rato. Un camarero eficiente está atento para mantener siempre limpia la mesa de sus clientes. Sabe acercarse a recoger los servicios que sobran sin que por ello parezca que los está echando. Está presto para acudir en cuanto le llaman y es capaz de interactuar con sus clientes; puede darse el caso de que en una mesa alrededor de la cual haya varias personas charlando amigablemente y una de ellas, le inquiera haciéndole partícipe de la conversación; en este caso, ha de saber dar una respuesta ingeniosa y agradable; es decir, un camarero que se precie está obligado a estar atento a todo lo que tiene que ver con su trabajo, no le está permitido abstraerse. Ha de ser capaz de decirle al cliente habitual y, por tanto, conocido, y decírselo sin que se moleste, que está bebiendo más de la cuenta. Para no alargar demasiado el asunto, hay que concluir en que la profesión de camarero no está exenta de dificultad, sino todo lo contrario. Un camarero no se puede permitir una tontería como la de Ibarretxe.
Por otro lado, y al hilo de esa tontería, también se puede decir que ese trozo de España que gobierna Ibarretxe es un país de etarras, para vergüenza suya. Puesto que si un camarero que se precie ha de saber las cosas que anteceden y muchas más, un político vasco no debería desconocer que la prioridad corresponde a lucha contra ETA. Ibarretxe debería tener vergüenza.

jueves, 28 de junio de 2007

La ministra Salgado y los camareros

Quiere la ministra Salgado que los camareros vigilen el consumo de drogas en los bares. Esta ministra debe de creerse algo así como una reina. Ella piensa que algo es justo y necesario y punto seguido pretende que todo el mundo, o quien ella decida, le siga el juego. Tuvo un éxito sonado, con la desorbitada ley contra el tabaco, que a pesar de ser tan drástica y poco lógica, logró un éxito tremendo. Por lo menos, yo catalogo como éxito el hecho de que gran cantidad de gente haya dejado de fumar. Puede decirse que gracias a la ministra buena parte de nuestros compatriotas vivirá más años y con mayor salud. Y también puede añadirse que una ley de ese calibre sólo la puede hacer Elena Salgado. Alguien que sopese los pros y los contras y los antecedentes del consumo del tabaco en España no se hubiera atrevido.
El problema que plantean las drogas es mucho mayor y de solución más compleja, de tal modo que se tardará mucho en conseguir erradicarlo. Quizá decenios. De modo que las soluciones estrambóticas, que sorprendentemente tienen éxito, no es probable que sirvan en este caso. Habría que pensar pues en soluciones más trabajosas y que poco a poco vayan haciendo su labor. Supongo que será fundamental poner información al alcance de todo el mundo acerca de las drogas y sus consecuencias, para que quien decida consumir alguno de esos productos sepa exactamente y sin poderse llamar a engaño cuales son las consecuencias que va a sufrir. Hay muchos libros sobre el asunto y no estaría de más que se distribuyeran por las bibliotecas públicas y por las de los centros de enseñanza. Sin olvidar, por supuesto, la labor policial, tan importante y arriesgada. En lo que a mí respecta, estoy totalmente en contra de legalizar el consumo, puesto que estimo que con ello se desampara a los más débiles psíquicamente. Hay que poner una barrera, la de la ilegalidad, que les ayude a resistir la tentación.