La simpleza de Javier Clemente

En una entrevista concedida hace poco más de un año a un digital de gran difusión que los vascos son diferentes. Eso es de una simpleza escalofriante, porque una derivada de ese modo de pensar dio lugar nada menos que a una banda terrorista.

Yo los veo, en cambio, a todos iguales. Chinos, luxemburgueses, nigerianos, lapones…, porque a todos les gustan las mismas cosas, la buena comida, los bonitos paisajes, ver pasar las nubes…

Dentro de una misma ciudad, pongamos que Valencia, hubo antaño diferentes formas de vida. Los de Marchalenes vivían de un modo y los del Grao de otro distinto que no tenía que ver. Pero seguramente a todos les gustaba la paella y el all i pebre.

El hecho de las costumbres cambien de un sitio a otro no debería dar lugar a que surgiera la barbarie, porque no cabe duda de que el intercambio, y sobre todo si es festivo, resulta más productivo y agradable.

Pero cuando opina de la terrorífica paliza que una multitud de Alsasua dio a dos guardias civiles desarmados y sus novias, en donde se muestra tremendamente insocial. Dice que fue una pelea de taberna, a altas horas de la noche “y todos cargaditos de manzanas”.

Otros mejor informados, porque por formar parte de los órganos de justicia encargados de resolver el caso tuvieron que enterarse, ven terrorismo en la acción. Lo que ocurrió allí estremece a cualquier persona de bien. Tratar de quitar hierro al asunto no presagia nada bueno.

En la sentencia del juicio se declaran probados unos hechos muy distintos de los que proclama el exfutbolista. Además de este dato, el odio que hay en Alsasua a la Guardia Civil es aterrador.

Por supuesto que yo también veo terrorismo en esa cobarde y multitudinaria agresión. Dejar impune ese acto equivale a permitir que la civilización sea sustituida por la ley de la selva.

'2016.Año bisiesto' 
'El Parotet y otros asuntos'
'Diario de un escritor naíf'
'Yo estoy loco'
'Valencia, su Mercado Central y otras debilidades'
'1978.El año en que España cambió de piel'
'Tránsito en la mirada'
'Te doy mi palabra'

El periodista Domingo y los arzobispos

Hay un ambiente en Cataluña que lo condiciona todo, que no admite réplica, que obliga a ponerse anteojeras para vivir en paz. Si alguien osa poner un poco de cordura, intentar atisbar la cuestión de modo independiente, puede que se le responda con esa grosería que tan de moda se ha puesto: háztelo mirar.
Puesto que no hay otra opción, y con el fin de evitar una polémica que de otro modo sería interminable, surge la tentación de decir que sí, que los catalanes lo hacen todo mejor, incluso rezan mejor. El periodista Oriol Domingo, en su artículo “Contrastes y similitudes episcopales entre Valencia y Barcelona”, explica que “en Valencia una catolicidad eclesiástica se manifiesta con estilo fallero.” Nada más falta que diga que se cocina una paella en el suelo de la Catedral. O ante el altar de la Virgen de los Desamparados.
“En Barcelona, se pone el acento en la discreción y la profundidad de la liturgia eclesial con sus gestos, silencios, cánticos y plegarias.”, añade. Lo serio, lo formal, lo europeo es lo catalán. El País Valenciano, al que se refieren ellos, es tierra conquistada, algo de su propiedad, cuyos habitantes, frívolamente, no quieren reconocer las verdades científicas, las evidencias clamorosas. Y si no, ahí está Jordi Pujol, ese prodigio humano para explicarlo.
La Iglesia, por su parte, demuestra su capacidad para adaptarse al terreno. En el País Vasco sabe comprender a los etarras e incluso hay obispos que alguna vez han telefoneado a De Juana. El episcopado catalán, por su parte, sabe servir a la causa nacionalista. El arzobispo que acaba de llegar a Valencia pronto aprenderá a navegar por esta parte del Mediterráneo.
Oriol Domingo, y quienes piensan como él, están convencidos de que las cosas son como a ellos les gustaría que fueran.

'Diario de Jesús Neira'
'Con tal de no morir'
'Cosecha negra'

'La verdad de Vera. Memorias'

'Imprenta Babel'

'El Reino y la Gloria'

'La Orden de Santa Ceclina'
'Historia de un secuestro'

La paellera

Quien ose poner una paellera al fuego es probable es que reciba una bofetada que le quite cualquier intención de repetir. Y es que una paellera es algo que no existe, pero forzando la imaginación podría ser, como mucho, la señora que guisa la paella. Tampoco existe la palabra paellero. El diccionario de la RACV está a disposición de quien lo quiera comprobar. Se viene utilizando, a falta de una mejor, para designar tanto el lugar hecho ex profeso para guisar paellas, como al señor que la cocina. Y es que la prudencia más elemental invita a no sacar conclusiones a partir de algo que se desconoce. Pero la gente osada desconoce la virtud de la prudencia y si a la osadía se le unen la pereza y el mal gusto, ya tenemos la paellera en danza. En danza y en el DRAE. Todo empieza al pensar que si lo que se está comiendo es paella, la lógica dice que el recipiente en el que se ha guisado no puede sino llamarse paellera. El error consiste en que el plato conocido como paella, en realidad, no tiene nombre. Paella es el vocablo valenciano que designa a la sartén. Ello significa que el equivalente de paellera en castellano es sartenera. Acaso, en tiempos pasados el universal plato valenciano se llamó “arròs en paella” (arroz en sartén) y de ahí pasara a ser conocido simplemente como paella. La cosa funcionó bien, sin equívocos lingüísticos ni culinarios, mientras el plato fue principalmente cosa de valencianos. En la Comunidad Valenciana no es infrecuente que se pida, aunque se esté hablando en castellano, la paella para freír un huevo, unos salmonetes o lo que se tercie. Cuando el plato ha cobrado fama y se ha expandido por el mundo ya no sólo se llama paellera a la paella, sino que se echa tocino, vaca o habas al arroz. Luego, llega un turista a Valencia, le sirven una paella auténtica, de las que harían morirse de gusto a la Narbona o la Salgado, y se queja de que le han timado porque no le han puesto percebes. ¿Y de qué nos hemos de quejar los valencianos?

'Hablar con corrección'

'Tu mentira es mi verdad'

'La mente criminal'

'La Comunidad Valenciana y el guirigay nacional'

'Pasajes de la historia'

'Teresa de Ávila y la España de su tiempo'

'Drogas fuera'

'El retablo de las criadillas'